Hospitalite
La Provence d'Alain Ducasse,
entre luxe et simplicité
Pour Alain Ducasse, l’hospitalité est un prolongement du métier de cuisinier.
Avec DUCASSE Hospitalité, le chef entend partager sa vision d’un certain art de vivre à la provençale, entre luxe et simplicité.
Deux auberges en Provence
Pensées par Alain Ducasse et ses collaborateurs comme des lieux de vie chics et chaleureux où l’on vient trouver le repos et la quiétude le temps d’un séjour dépaysant et ressourçant, l’Abbaye de la Celle et la Bastide de Moustiers séduisent par leur ambiance élégante et leur grand confort.
La Bastide de Moustiers
Un lieu rare, intime et chaleureux, blotti au cœur du Parc naturel régional du Verdon
Quand Alain Ducasse découvre la Bastide de Moustiers au détour d’une promenade, le coup de cœur est immédiat. S’il la rachète d’abord pour en faire sa maison de campagne au milieu des années 90, le chef transforme rapidement cette ancienne bâtisse en hôtel de charme avec restaurant.
L’ouverture de l’auberge de la Bastide de Moustiers, véritable havre de paix provençal, marque notre premier pas dans le métier de l’hôtellerie indépendante.
Découvrir
L'Abbaye de la Celle
Une auberge au charme provençal située en plein cœur d’une abbaye bénédictine du 12ème siècle
En 1999, DUCASSE Hospitalité ouvre une deuxième auberge avec restaurant en Provence, l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle.
Inspiré par l’atmosphère unique de cette auberge du 18e siècle au cachet ancien préservé, le chef a choisi cet écrin paisible pour en faire un lieu d’exception où se déclinent les valeurs de la Maison Ducasse, comme une évidence. Hospitalité sincère, accueil personnalisé, excellence, convivialité et transmission.
Teritoria,
Aux sources de l'hospitalité
Fondée en 1975, la communauté d’hôteliers et restaurateurs indépendants les Collectionneurs acte un nouveau chapitre de son histoire en devenant Teritoria.
Première communauté hôtelière à mission, Teritoria a la volonté de faire découvrir aux voyageurs des maisons à taille humaine, qui favorisent la rencontre, valorisent leurs terroirs et perpétuent leur passion de l’hospitalité.
Présidée par Alain Ducasse, la communauté Teritoria se compose de 430 adresses de charme, majoritairement des hôtels 4 étoiles et des restaurants récompensés d’une étoile au Guide Michelin.
Les membres de Teritoria sont réunis par un socle commun d’engagements concrets et mesurables qui répondent à 3 défis majeurs : la réduction des émissions de gaz à effet de serre, l’amélioration des conditions de travail ainsi que la préservation de la biodiversité.